ANTIOXIDANTES

Olá Pessoal!!!

A dica de hoje é para entender como os antioxidantes atuam no nosso organismo, primeiramente temos que compreender, de que forma eles atuam. Essa relação começa, quando o nosso organismo produz radicais livres (RL) em algumas reações do nosso organismo, e determinados antioxidantes atuam amenizando os efeitos causados por esses RL. Quando um desequilíbrio ocorre, podemos chamar ele de estresse oxidativo, esse estresse oxidativo pode ser ocasionado por diversos motivos por isso, é importante buscar a causa. 

Dentre as diversas formas de atuação, a maiorias dos antioxidantes atuam quelando (se ligam) aos radicais livres, inativando-os, isto é, impedindo que eles atinjam as nossas células, danificando-as.

Alguns alimentos, possuem essa propriedade antioxidante mais atenuante que em outros, os principais que podemos citar são:

Antocianina: é um pigmento natural que determina a coloração de alguns alimentos e esta presente em uma grande variedade de  vegetais e frutas de cor roxa em sua maioria.

Espero que tenham gostado do post,

Beijos e até a próxima!